El sector alimentario es el primer sector econ\u00f3mico de nuestro pa\u00eds, con una cifra de negocio de 80 000 millones de euros\/a\u00f1o. Es un sector con una fuerte especializaci\u00f3n regional y con gran importancia en todas las Comunidades Aut\u00f3nomas. Ligado a la geograf\u00eda, al clima y a la cultura industrial posee un gran convencimiento de que su supervivencia actual y su desarrollo y competitividad futuras pasan por el conocimiento cient\u00edfico, el desarrollo tecnol\u00f3gico y la capacidad de innovaci\u00f3n que sea capaz de mostrar. Es un sector en el que los conceptos de calidad, de log\u00edstica, de normativa en todos los \u00e1mbitos (productos, procesos y entorno y ello tanto a nivel de Comunidad Aut\u00f3noma, como de Estado o de Europa) de Medio Ambiente, de sanidad, as\u00ed como aspectos socioecon\u00f3micos y culturales adquieren un significado propio.<\/p>\n
Todo ello configura un campo multidisciplinar, con grandes necesidades de formaci\u00f3n b\u00e1sica, pero con necesidades a\u00fan mayores de especializaci\u00f3n en campos muy diversos y que abarquen tanto las materias primas y productos como la tecnolog\u00eda de procesos, la log\u00edstica, la comercializaci\u00f3n y marketing, la normativa, la seguridad e higiene, las posibilidades de comercio exterior, \u2026 Este M\u00e1ster pretende cubrir estos desaf\u00edos.<\/p>\n
La orientaci\u00f3n del M\u00e1ster es muy aplicada hacia el desarrollo de la actividad profesional en la empresa. Para ello cuenta con un patronato de empresas que apoyan al M\u00e1ster, que han elaborado el Programa Docente, que participan mayoritariamente, (> 80 %) en la docencia del mismo y que abren sus industrias para que los alumnos puedan desarrollar pr\u00e1cticas industriales en la propias plantas, en condiciones de trabajo real. La contribuci\u00f3n de las empresas es esencial en el programa formativo del M\u00e1ster.<\/p>\n
El Polo Alimentario de la Universidad de Oviedo promueve este M\u00e1ster. La Direcci\u00f3n del mismo desea expresar su agradecimiento a todas las personas que constituyen el cuadro de profesores, a las industrias que forman el Patronato de Empresas de Apoyo al M\u00e1ster por su esfuerzo constante para la formaci\u00f3n de nuestros alumnos as\u00ed como al Vicerrectorado de Ordenaci\u00f3n acad\u00e9mica y Nuevas Titulaciones, en especial a la Secci\u00f3n de T\u00edtulos Propios, por el soporte administrativo ofrecido para el desarrollo del M\u00e1ster.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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