Extra\u00eddo del diario El Comercio, 16 de enero de 2020.<\/p>\n\n\n\n
Hay quien ya est\u00e1 haciendo cuentas. M\u00e1s de cuatro mil piezas participar\u00e1n en los World Cheese Awards, que se celebrar\u00e1n del 4 al 7 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos, y habr\u00e1 cuatro d\u00edas para catarlos. A mil por d\u00eda. La organizaci\u00f3n del gran congreso internacional que acoger\u00e1 este a\u00f1o Oviedo ya ha comenzado a preparar todos los detalles. Se espera que atraiga a m\u00e1s de veinte mil personas.<\/p>\n\n\n\n
El consejero de Desarrollo Rural, Agroganader\u00eda y Pesca, Alejandro Calvo, se reuni\u00f3 ayer en el Easmu con las partes involucradas y las previsiones es que se batir\u00e1n todos los r\u00e9cords. El n\u00famero de piezas participantes se disparar\u00e1 hasta las cuatro mil. El a\u00f1o pasado, en B\u00e9rgamo, hubo 3.600 y esto hace que el n\u00famero de jueces sea mayor. \u00abHabr\u00e1 unos trescientos y contaremos con cuatrocientos trabajadores\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo explic\u00f3 ayer la directora del Instituto del Queso, Luisa Villegas, quien apunt\u00f3 que los buenos n\u00fameros traen, a la vez, problemas. \u00abLas cifras son maravillosas pero entra\u00f1an mucho trabajo y complicaciones. Las solicitudes han llegado desde los cinco continentes y los quesos tienen que entrar en la aduana. Asimismo, tenemos que tramitar los visados de los expertos\u00bb, coment\u00f3 para a\u00f1adir que el congreso se dividir\u00e1 en dos.<\/p>\n\n\n\n
Por un lado, estar\u00e1 el \u00e1rea profesional. All\u00ed los compradores, junto a la prensa especializada, analizar\u00e1n cada una de las piezas para elegir a los ganadores. La otra ser\u00e1 m\u00e1s social y abierta. \u00abLos asistentes entender\u00e1n el d\u00eda a d\u00eda de los productores\u00bb y tambi\u00e9n podr\u00e1n catar las especialidades.<\/p>\n\n\n\n
Los cuatro d\u00edas de congreso se celebrar\u00e1n en el Calatrava. El concejal de Hosteler\u00eda, Alfredo Garc\u00eda Quintana, no descarta que se tengan que instalar carpas en los alrededores del Palacio para aumentar su espacio. Esto ya pas\u00f3 con la celebraci\u00f3n de la Cometcon, la feria de ocio alternativo m\u00e1s importante del norte de Espa\u00f1a y que este a\u00f1o se celebrar\u00e1 en Gij\u00f3n, y los espacios se unieron sin problema. \u00abTenemos unas instalaciones magn\u00edficas y si es necesario ampliaremos la programaci\u00f3n por el entorno del Calatrava\u00bb. Asimismo, apunt\u00f3 que durante todo el a\u00f1o se celebrar\u00e1n actividades para abrir boca de cara ael gran evento.<\/p>\n\n\n\n
Calvo, por su parte, adelant\u00f3 que la organizaci\u00f3n del evento est\u00e1 asegurada ghracias a los 400.000 euros proporcionados por las administraciones p\u00fablicas -300.000 euros el Principado y para los 100.000 restantes el Ayuntamiento- y ahora est\u00e1 buscando \u00abla colaboraci\u00f3n de otras instituciones y empresas para que sea lo m\u00e1s grande posible\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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