{"id":1411,"date":"2020-03-16T13:14:28","date_gmt":"2020-03-16T12:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/?p=1411"},"modified":"2020-03-16T13:20:00","modified_gmt":"2020-03-16T12:20:00","slug":"la-sociedad-gastronomica-yumay-nombra-gastronomos-predilectos-durante-las-jornadas-del-oricio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/la-sociedad-gastronomica-yumay-nombra-gastronomos-predilectos-durante-las-jornadas-del-oricio\/","title":{"rendered":"La Sociedad Gastron\u00f3mica Yumay nombra ‘gastr\u00f3nomos predilectos’ durante las Jornadas del Oricio"},"content":{"rendered":"

Extra\u00eddo del diario La Nueva Espa\u00f1a, 29 de febrero 2020.<\/p>\n

La Sociedad Gastr\u00f3nomos del Yumay ha nombrado como \u00abgastr\u00f3nomos predilectos\u00bb al Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida \u00abSidra de Asturias\u00bb y a la Asociaci\u00f3n de Cata de Quesos \u00abPl\u00e1ganu\u00bb, de Avil\u00e9s. Estos reconocimientos se entregaron en el transcurso de la sesi\u00f3n inaugural de las Jornadas Gastron\u00f3micas del Oricio del Yumay 2020, el mi\u00e9rcoles 11 de marzo. El acto de entrega de reconocimientos tuvo lugar en la sidrer\u00eda de Villalegre, sede de esta sociedad gastron\u00f3mica. Durante la cena de inicio de las jornadas dedicadas al Oricio tuvo lugar la presentaci\u00f3n del cap\u00edtulo Cofrad\u00eda del Oriciu de Gij\u00f3n y el nombramiento de \u00abcofrades predilectos\u00bb.<\/p>\n

La Nueva Espa\u00f1a de Avil\u00e9s recibi\u00f3 en el marco del mismo evento el a\u00f1o pasado el t\u00edtulo de Gastr\u00f3nomo Predilecto del Yumay, una distinci\u00f3n que le otorga esta sociedad de gastr\u00f3nomos en agradecimiento a la difusi\u00f3n de sus actividades.<\/p>\n

Los premiados como \u00abcofrades predilectos\u00bb son este a\u00f1o dos ejemplos de la difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras de la regi\u00f3n. Tanto desde el Consejo regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida \u00abSidra de Asturias\u00bb como desde la Asociaci\u00f3n de Cata de Quesos \u00abPl\u00e1ganu\u00bb hacen gala de las bondades de los productos del Principado. En ediciones anteriores, esta misma distinci\u00f3n recay\u00f3 en Quini, Toni Fidalgo, Marcelo Campanal, el Centro Asturiano de Madrid o la Cofrad\u00eda del Queso Gamon\u00e9u, entre otras personas y entidades.<\/p>\n

El presidente de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Sidra de Asturias, Tino Cortina, repas\u00f3 la historia de la entidad y mostr\u00f3 su satisfacci\u00f3n por los frutos que est\u00e1 dando el trabajo del consejo regulador con un espectacular aumento en la producci\u00f3n, aun reconociendo los problemas iniciales que achac\u00f3 a que \u00abni productores ni administraci\u00f3n regional ten\u00edan un criterio claro\u00bb. Defendi\u00f3 el valor de la gastronom\u00eda asturiana y dijo esperar que \u00ablas futuras generaciones sigan sabiendo disfrutar de lo nuestro, de una tierra tan guapa como la que tenemos\u00bb.<\/p>\n

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Miembros de la Asociaci\u00f3n de Cata de Quesos ‘Pl\u00e1ganu’<\/figcaption><\/figure>\n

Como \u00e9l, el presidente de la asociaci\u00f3n Pl\u00e1ganu, Jos\u00e9 Jim\u00e9nez, tambi\u00e9n defendi\u00f3 el valor de los quesos en la gastronom\u00eda asturiana y declar\u00f3 el 2020 como el a\u00f1o del queso en Asturias dados los distintos acontecimientos en torno a este producto que se vivir\u00e1n y que culminar\u00e1n en noviembre con el World Cheese Awards.<\/p>\n

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La vicepresidenta de D.O.P. Sidra de Asturias, Bel\u00e9n Garc\u00eda; el vicepresidente de la Mancomunidad, Alberto Tirador; el presidente de Pl\u00e1ganu, Jos\u00e9 Jim\u00e9nez; el presidente de Gastr\u00f3nomos del Yumay, Justo Garc\u00eda; el de D.O.P. Sidra de Asturias, Tino Cortina; y el teniente de alcalde de Villaviciosa, Luis Vicente Gonz\u00e1lez. (Imagen tomada de El Comercio)<\/figcaption><\/figure>\n

La cena de presentaci\u00f3n de las jornadas incluye tradicionalmente un men\u00fa a base de oricios y bacalao con salsa de oricios, y cuenta de manera habitual con la presencia de diferentes cofrad\u00edas asturianas, como la del Oricio de Gij\u00f3n o el Desarme de Oviedo. Asimismo, es ya tradicional que forme parte de la velada la amenizaci\u00f3n del gaitero Vicente Prado Su\u00e1rez, \u00abEl Pravianu\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Extra\u00eddo del diario La Nueva Espa\u00f1a, 29 de febrero 2020. La Sociedad Gastr\u00f3nomos del Yumay ha nombrado como \u00abgastr\u00f3nomos predilectos\u00bb al Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida \u00abSidra de Asturias\u00bb y a la Asociaci\u00f3n de Cata de Quesos \u00abPl\u00e1ganu\u00bb, de Avil\u00e9s. Estos reconocimientos se entregaron en el transcurso de la sesi\u00f3n inaugural de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1411"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1421,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1411\/revisions\/1421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}