{"id":2176,"date":"2021-12-13T13:25:32","date_gmt":"2021-12-13T12:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/?p=2176"},"modified":"2021-12-13T15:48:16","modified_gmt":"2021-12-13T14:48:16","slug":"acto-de-entrega-de-los-ii-premios-innovacion-de-la-catedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/acto-de-entrega-de-los-ii-premios-innovacion-de-la-catedra\/","title":{"rendered":"Acto de entrega de los II Premios Innovaci\u00f3n de la C\u00e1tedra"},"content":{"rendered":"\n<p>&nbsp; El pasado d\u00eda, 9 de diciembre de 2021, ha tenido lugar el Acto de entrega de la II Edici\u00f3n de los Premios Innovaci\u00f3n en Industria Agroalimentaria, promovidos por la C\u00e1tedra Caja Rural de Asturias de Industrias Agroalimentarias. El acto se ha desarrollado en el Paraninfo del Edificio Hist\u00f3rico de la Universidad de Oviedo, teniendo comienzo a las 11 horas de la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp; El acto estuvo presidido por el actual Rector de la Universidad de Oviedo, Ignacio Villaverde, as\u00ed como por Fernando Mart\u00ednez, Presidente de Caja Rural de Asturias, y por Alejandro Calvo, Consejero de Medio Rural y Cohesi\u00f3n Territorial del Principado de Asturias, observ\u00e1ndose una gran implicaci\u00f3n de los organismos presentes en el desarrollo del sector agroalimentario asturiano. As\u00ed mismo, ha intervenido en la ceremonia el Director de la C\u00e1tedra, Mario D\u00edaz, quien indic\u00f3 la importancia que tiene el sector en el progreso de la comunidad, as\u00ed como tambi\u00e9n ley\u00f3 las resoluciones dando paso a los premiados a la recogida de los galardones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-2177\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG20211209111536-1-1024x686.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2206\" width=\"552\" height=\"368\"\/><figcaption>De izquierda a derecha: Alejandro Calvo, Consejero de Medio Rural y Cohesi\u00f3n Territorial del Principado de Asturias, a su lado Ignacio Villaverde, Rector de la Universidad de Oviedo, y Fernando Mart\u00ednez, Presidente de Caja Rural de Asturias.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>  En esta edici\u00f3n, se entregaron los premios en dos categor\u00edas, Sostenibilidad y Quesos. Tal como se indica en las resoluciones de los premios, el Jurado constituido para la evaluaci\u00f3n de las candidaturas ha concedido:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>El Premio Innovaci\u00f3n en la Categor\u00eda &#8216;QUESOS&#8217; a la empresa SAT <strong>Los Caserinos<\/strong> por sus contribuciones en la creaci\u00f3n de nuevos quesos y otros productos l\u00e1cteos, en una l\u00ednea intensa de innovaci\u00f3n, incluyendo aspectos de transformaci\u00f3n digital, ecol\u00f3gicos y educativos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>El Premio Innovaci\u00f3n en la Categor\u00eda &#8216;SOSTENIBILIDAD&#8217; a la empresa <strong>CAPSA FOOD<\/strong> por su compromiso con la neutralidad clim\u00e1tica, sostenibilidad y estrategia de econom\u00eda circular, pionera en Espa\u00f1a, procurando involucrar toda la cadena desde el ganadero hasta el consumidor.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>  En primer lugar, recogi\u00f3 el galard\u00f3n de la categor\u00eda Sostenibilidad el Director General de CAPSA FOOD, Jos\u00e9 Armando Tellado, quien hizo un breve recorrido por todas aquellas actividades que llevar\u00e1n a la empresa a conseguir la neutralidad clim\u00e1tica en 2023. As\u00ed mismo, A. Tellado ha querido dar importancia a que este cambio en la sostenibilidad de su empresa engloba a todos los eslabones de la cadena: el ganado, la salud del suelo, el uso de energ\u00edas renovables, el transporte, la reducci\u00f3n de consumos, etc&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0852-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2199\" width=\"572\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0852-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0852-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0852-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0852-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0852-2048x1364.jpg 2048w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0852-570x380.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 572px) 100vw, 572px\" \/><figcaption>El Director General de la empresa CAPSA FOOD, Jos\u00e9 Armando Tellado, en la recogida del Premio Innovaci\u00f3n a la Sostenibilidad.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>  En segundo lugar, en representaci\u00f3n de Los Caserinos, subi\u00f3 a recoger el galard\u00f3n Marta Amandi, de la quinta generaci\u00f3n de la empresa familiar. Marta Amandi proclam\u00f3: \u201cEl sector agroalimentario es fuerte, potente y tiene futuro\u201d, adem\u00e1s record\u00f3 el reciente galard\u00f3n que recibieron en el International Cheese Festival por un queso azul a la sidra. \u201cTambi\u00e9n hacemos postres. Nuestro yogur ecol\u00f3gico ya est\u00e1 en muchos comedores escolares y ahora nos proponemos hacer un yogur desnatado y sin lactosa\u201d. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0894-1-1024x746.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2198\" width=\"567\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0894-1-1024x746.jpg 1024w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0894-1-300x219.jpg 300w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0894-1-768x559.jpg 768w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0894-1-1536x1119.jpg 1536w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0894-1-2048x1492.jpg 2048w, https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC_0894-1-570x415.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><figcaption>Marta Amandi, en representaci\u00f3n de Los Caserinos en su recogida del Premio Innovaci\u00f3n en la categor\u00eda Quesos.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>  Tambi\u00e9n estaban presentes en el acto importantes identidades relacionadas con el sector l\u00e1cteo en Asturias como la Directora del Instituto de Productos L\u00e1cteos de Asturias, Mar\u00eda Fern\u00e1ndez, as\u00ed como la Directora del Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias, Celina Quir\u00f3s. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>  A continuaci\u00f3n, se pueden encontrar algunos enlaces a notas de prensa sobre el Acto:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote is-style-solid-color\"><blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.rtpa.es\/noticias-sociedad:-Los-Caserinos-y-Capsa-Food,-reconocidos-con-los-II-Premios-Innovacion-en-Industria-Agroalimentaria_111639055700.html\">RTPA<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/comprometidosconasturias.com\/premios-innovacion-en-la-industria-agroalimentaria\/\">Caja Rural de Asturias<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.lne.es\/asturias\/2021\/12\/10\/caserinos-capsa-food-orgullo-trabajar-60497552.html\">La Nueva Espa\u00f1a<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.empresasdeasturias.org\/es\/premio-a-capsa-food-y-los-caserinos-por-su-innovacion.html\">Empresas de Asturias<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.elfielato.es\/articulo\/comarca-de-la-sidra\/caserinos-capsa-food-premios\/20211209171943036546.html\">El Fielato<\/a><\/p><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; El pasado d\u00eda, 9 de diciembre de 2021, ha tenido lugar el Acto de entrega de la II Edici\u00f3n de los Premios Innovaci\u00f3n en Industria Agroalimentaria, promovidos por la C\u00e1tedra Caja Rural de Asturias de Industrias Agroalimentarias. 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