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En esta cuadrag\u00e9sima edici\u00f3n, participaron ofreciendo sus mejores productos 38 queser\u00edas, 14 vinater\u00edas y 2 panader\u00edas de todo el panorama nacional, as\u00ed como degustaciones de ellos que permitieron a los ne\u00f3fitos en la materia introducirse en el amplio campo de los sabores queseros y vin\u00edcolas espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n
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Entre los vinos que se pod\u00edan encontrar en la Feria destacaba la presencia de botellas de muchas de las Denominaciones de Origen (D.O.) del pa\u00eds, incluida la D.O. del vino de Cangas del Narcea. Respecto a los quesos, tambi\u00e9n muchos de ellos con D.O., hubo una gran oferta de productos con propiedades organol\u00e9pticas muy variadas, elaborados con leches de todo tipo.<\/p>\n\n\n\n
El culmen de la Feria lleg\u00f3 con la celebraci\u00f3n de la XV Edici\u00f3n del premio al mejor queso asturiano que se celebr\u00f3 el s\u00e1bado en el Centro de Personas Mayores de Las Meanas y que corri\u00f3 a cargo de la Asociaci\u00f3n Pl\u00e1ganu<\/a>. En este sentido, el queso Cas\u00edn elaborado por la queser\u00eda Ca LLechi<\/a> fue el considerado como mejor queso asturiano de 2022.<\/p>\n\n\n\n El premiado, Alberto Valiente Revuelta, defendi\u00f3 la tradici\u00f3n quesera asturiana en general y la del queso Cas\u00edn en particular, resaltando las propiedades y caracter\u00edsticas que hacen \u00fanicas a este queso y por las que se sinti\u00f3 atra\u00eddo desde el primer momento. Adem\u00e1s, aprovech\u00f3 para resaltar la dificultad que tiene para que sus productos lleguen a los consumidores, as\u00ed como la importancia que tienen las ferias y la venta directa en el \u00e9xito de su queser\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El queso, pilar gastron\u00f3mico del Principado, volvi\u00f3 a ser el centro de atenci\u00f3n en la XL Edici\u00f3n de la Feria del Queso y el Vino de Avil\u00e9s, que se desarroll\u00f3 durante el fin de semana del 20 de mayo en la pista de La Exposici\u00f3n del parque de las Meanas y que cont\u00f3 con una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2238,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2239"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2239"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2243,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2239\/revisions\/2243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/foto-premiados-1024x438.jpg\")