{"id":2747,"date":"2025-05-20T15:30:54","date_gmt":"2025-05-20T13:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/?p=2747"},"modified":"2025-06-04T01:14:08","modified_gmt":"2025-06-03T23:14:08","slug":"i-jornadas-de-cooperacion-internacional-y-ciencia-innovando-en-nutricion-y-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/i-jornadas-de-cooperacion-internacional-y-ciencia-innovando-en-nutricion-y-alimentacion\/","title":{"rendered":"I Jornadas de Cooperaci\u00f3n Internacional y Ciencia: Innovando en Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

El pasado 20 de mayo, la C\u00e1tedra IPA celebr\u00f3 las I Jornadas de Cooperaci\u00f3n Internacional y Ciencia: Innovando en Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n, un encuentro dedicado a visibilizar el papel de la nutrici\u00f3n en contextos vulnerables y su impacto directo en la salud global.<\/p>\n\n\n\n

La jornada fue una oportunidad \u00fanica para reflexionar, desde Asturias, sobre los retos y oportunidades que ofrece la nutrici\u00f3n en el \u00e1mbito de la cooperaci\u00f3n internacional. A lo largo de la sesi\u00f3n, destacadas expertas compartieron sus conocimientos y experiencias a trav\u00e9s de ponencias centradas en la desnutrici\u00f3n, los alimentos funcionales y el desarrollo de estrategias nutricionales adaptadas a contextos humanitarios.<\/p>\n\n\n\n

Participantes y ponencias:<\/h4>\n\n\n\n
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Sonia Gonz\u00e1lez Solares<\/strong>
<\/em>Catedr\u00e1tica en Fisiolog\u00eda. Investigadora del Grupo Dieta, Microbiota Humana y Salud.<\/em><\/em><\/p><\/p>\n\n\n\n


\u00abMoringa: \u00bfUn posible alimento funcional en los pa\u00edses en desarrollo?<\/em>\u00bb <\/strong><\/em><\/p><\/p>\n\n\n\n

Presentaci\u00f3n de un proyecto con Medicus Mundi sobre el potencial de la moringa en Mali.<\/em><\/p><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Noem\u00ed L\u00f3pez Ejeda<\/strong>
Docente e investigadora en la Universidad Complutense de Madrid.<\/em><\/p><\/p>\n\n\n\n


\u00abNuevos enfoques en el tratamiento de la desnutrici\u00f3n aguda infantil en contextos humanitarios<\/em>\u00ab<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Exposici\u00f3n sobre los avances en modelos de intervenci\u00f3n nutricional en el Sahel.<\/p><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Laura Mart\u00edn Rubio<\/strong>
Fundadora del Proyecto Nutrici\u00f3n y Hambre Cero. Docente en la Universidad UNIB.<\/em><\/p><\/p>\n\n\n\n


\u00abF\u00f3rmulas nutricionales en cooperaci\u00f3n: innovando frente a la desnutrici\u00f3<\/em>n\u00bb<\/em><\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Revisi\u00f3n de estrategias y f\u00f3rmulas como NyH0 f\u00f3rmula<\/em>, desarrolladas en contextos de cooperaci\u00f3n.<\/p><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Inmaculada Gonz\u00e1lez-Carbajal<\/strong>
Doctora en Medicina. Presidenta de la Fundaci\u00f3n El P\u00e1jaro Azul.<\/em><\/p><\/p>\n\n\n\n

\u00abLa mejora de la alimentaci\u00f3n como instrumento de desarrollo\u00bb<\/em> <\/span><\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

Presentaci\u00f3n de la experiencia de Kinshasa promoviendo h\u00e1bitos alimentarios entre ni\u00f1os de la calle.<\/p>

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El evento tuvo lugar en el Sal\u00f3n de Actos del Edificio de Servicios Cient\u00edfico T\u00e9cnicos (Severo Ochoa) y se entregaron certificados de asistencia.<\/p>\n\n\n\n

Desde la C\u00e1tedra IPA, valoramos profundamente la calidad de los contenidos compartidos y el compromiso de las ponentes, as\u00ed como el inter\u00e9s de quienes participaron en esta primera edici\u00f3n. Consideramos fundamental seguir promoviendo y visibilizando este tipo de iniciativas, que conectan la ciencia con la acci\u00f3n humanitaria y el desarrollo sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Creemos firmemente que la nutrici\u00f3n merece un mayor protagonismo en la agenda p\u00fablica y acad\u00e9mica<\/strong>, y que espacios como este contribuyen de forma concreta a avanzar hacia un modelo m\u00e1s justo, saludable y cooperativo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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