{"id":2908,"date":"2025-07-05T11:20:41","date_gmt":"2025-07-05T09:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/?p=2908"},"modified":"2025-09-09T13:37:24","modified_gmt":"2025-09-09T11:37:24","slug":"convocatoria-abierta-para-la-vi-edicion-premios-innovacion-en-las-categorias-quesos-y-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unioviedo.es\/catedraIPA\/convocatoria-abierta-para-la-vi-edicion-premios-innovacion-en-las-categorias-quesos-y-sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Convocatoria abierta para la VI Edici\u00f3n Premios Innovaci\u00f3n, en las categor\u00edas Quesos y Sostenibilidad"},"content":{"rendered":"\n


La C\u00e1tedra IPA anuncia la apertura de la convocatoria para la VI Edici\u00f3n de los Premios Innovaci\u00f3n en la Industria Agroalimentaria, que este 2025 distinguir\u00e1 los proyectos m\u00e1s destacados en las categor\u00edas de Quesos y Sostenibilidad.

Estos premios buscan poner en valor el papel fundamental de la innovaci\u00f3n como motor de competitividad y progreso en el sector agroalimentario asturiano. El objetivo es reconocer y dar visibilidad a aquellas empresas que, a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n, el desarrollo y la implementaci\u00f3n de nuevas ideas, contribuyen a la excelencia, la diferenciaci\u00f3n en el mercado y la transici\u00f3n hacia un modelo productivo m\u00e1s responsable. <\/p>\n\n\n\n

Para cada categor\u00eda considerada, se establecen criterios que se tomar\u00e1n en cuenta para definir a los galardonados:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Premio Innovaci\u00f3n en la categor\u00eda de QUESOS<\/em><\/strong>: Se considerar\u00e1n las innovaciones en quesos y productos l\u00e1cteos an\u00e1logos, productos y servicios que conlleven un cambio\/modificaci\u00f3n\/mejora relacionada con el proceso de elaboraci\u00f3n, el sistema de gesti\u00f3n, la comercializaci\u00f3n, los ingredientes o la innovaci\u00f3n en las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas.
    <\/li>\n\n\n\n
  2. Premio Innovaci\u00f3n en la categor\u00eda de SOSTENIBILIDAD<\/em><\/strong>: Se considerar\u00e1n las innovaciones que contribuyan a la sostenibilidad, la mejora ambiental y el desarrollo de los sectores alimentarios. Se incluyen desde explotaciones del sector alimentario primario con formas de producci\u00f3n m\u00e1s sostenibles y rentables, hasta empresas industriales alimentarias que desarrollen procesos competitivos y sostenibles con ahorro energ\u00e9tico, reducci\u00f3n de combustibles f\u00f3siles y recursos no renovables. Se esperan pues contribuciones en cualquiera de los sectores alimentarios que hayan desarrollado innovaci\u00f3n en alguno de los factores que intervienen en el sistema de producci\u00f3n, y que contribuyan a reducir la emisi\u00f3n de efluentes o residuos, reducir el consumo de recursos, que revaloricen residuos y, en general, cualquier modificaci\u00f3n que contribuya a mejorar el impacto medioambiental del entorno.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n


    Para acceder a las bases completas e inscripci\u00f3n, haz clic aqu\u00ed<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Si deseas conocer m\u00e1s sobre las entidades premiadas de las ediciones anteriores, haz clic aqu\u00ed <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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