El pasado viernes 26 de junio de 2026, el Auditorio Príncipe Felipe (Oviedo) acogió la celebración de la XI Gran Fiesta Gastronómica, que organiza el Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos en donde se presentó el siguiente programa:
Acto Oficial
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Bienvenida y saludo
- Intervención del presidente del Círculo Gastonómico de los Quesos Asturianos.
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Entronización de Círculianos de Honor y Gran Maestro Quesero.
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Entrega reconocimientos Enogastronómicos en las categorías de:
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Establecimiento: Mantequerías Arias S.A de Ribera de Arriba.
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Bebidas: 1927 PX de Bodegas Alvear, DOP Montilla Moriles.
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Elaboración culinaria: «Tarta de queso Ekte Geistot», de la taberna Tramunte en Villanueva de Santo Adriano.
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Quesos: Queso de la Fuente de las hermanas Vázquez, de Caranga de Arriba (Proaza).
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Semblanza y entronización de Círculianos de Mérito:
- Onda Cero Asturias.
- Enrique Carballeira Melendi.
- Restautante La Geniuina.
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Semblanza, entronización e intervención del Círculiano de Honor: Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPA).
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Toma de juramento a Círculianos de Número, Mérito y Honor.
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Intervención del presidente de la Junta General del Principado de Asturias (Juan Cofiño Gonález).
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Degustación Enogastronómica.
Degustación enogastronómica
Tras la ceremonia oficial, tuvo lugar una gran degustación de productos asturianos y de otras regiones, que incluyó:
Quesos
Una selección de 18 variedades, como Afuega’l Pitu, Cabrales, Casín, Hermanas Vázquez (Proaza), Santa Comba (La Coruña), Gamoneu, Almunias de Rodellar (Huesca), Idiazábal, Mahón, Riveras de Lea (Lugo), Serra da Estrela (Portugal).
Elaboraciones con queso
Cremoso de foie, manzana, Cabrales DOP y gochín astur-celta
Torta «Tarucu» de Boroña con quesos asturianos DOP
Elaboraciones sin queso
IGP Chosco de Tineo
Jamón de cerdo asado en salsa Afuega’l Pitu y salsa de Sidra Asturias
Postres
Mascarpone Quescrem con fruta de temporada
Tarta Quescrem Profesional y queso azul asturiano. Pastelería Cabo Busto
Tarta Quescrem Profesional y dulce de leche Quescrem. Pastelería Cabo Busto
Tarta Quescrem Profesional y plátano asado. Pastelería Cabo BustoT
Bebidas
Blanco Albarín 2025. DOP Cangas
Tinto Multivarietal 2024. DOP Cangas
Cerveza Mahou
Agua Solan de Cabra
