{"id":1334,"date":"2016-01-26T17:50:41","date_gmt":"2016-01-26T16:50:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unioviedo.es\/socialimen\/?p=1334"},"modified":"2016-02-24T11:52:56","modified_gmt":"2016-02-24T10:52:56","slug":"la-alianza-hambre-la-malnutricion-presenta-una-guia-reducir-desperdicio-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unioviedo.es\/socialimen\/la-alianza-hambre-la-malnutricion-presenta-una-guia-reducir-desperdicio-alimentos\/","title":{"rendered":"La Alianza contra el Hambre y la Malnutrici\u00f3n presenta una Gu\u00eda para reducir el desperdicio de alimentos. Coordinado por Amparo Novo"},"content":{"rendered":"

La ACHME expone las conclusiones de su II Encuentro celebrado en abril con m\u00e1s de 40 expertos acad\u00e9micos, empresariales y sociales<\/strong><\/a><\/p>\n

\"ACHME\"<\/a><\/p>\n

Madrid, a 14 de octubre de 2015. La Alianza Nacional contra el Hambre y la Malnutrici\u00f3n (ACHME) ha presentado esta ma\u00f1ana, en la sede de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Fundaciones, la Gu\u00eda de Recomendaciones sobre C\u00f3mo reducir las p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos, elaborada sobre la base de las conclusiones del II Encuentro Nacional de la ACHME, que se celebr\u00f3 el pasado mes de abril en Oviedo.<\/p>\n

M\u00e1s de 40 expertos acad\u00e9micos, empresariales, de diferentes administraciones nacional, auton\u00f3mica y local, de organizaciones sociales e instituciones nacionales, se dieron cita el pasado mes de abril en Oviedo, en el II Encuentro de la ACHME) con el fin de elaborar un Plan de recomendaciones para acabar con el desperdicio de alimentos.<\/p>\n

En esta gu\u00eda se presenta de forma did\u00e1ctica y din\u00e1mica los distintos temas y propuestas tratadas en las cuatro mesas de trabajo del encuentro en Oviedo, as\u00ed como el resumen y conclusiones de las mismas. Para facilitar la adaptaci\u00f3n de los contenidos a los intereses de los diferentes p\u00fablicos, el tema es analizado desde cuatro \u00f3pticas: la pol\u00edtica y de las administraciones p\u00fablicas; la \u00f3ptica social del tercer sector; la empresarial; y la acad\u00e9mica e investigadora.<\/p>\n

Conclusiones sobre el Desperdicio de Alimentos (PDA)<\/p>\n

Una primera conclusi\u00f3n del tema analizado es que es necesario aprovechar el momento, el impulso, la confluencia de diferentes actores y de m\u00faltiples voluntades. Es una tarea que no debe ser postergada y una oportunidad que no debe ser desaprovechada. Conviene poner atenci\u00f3n a los conceptos de PDA que se manejan en organismos internacionales y en la Uni\u00f3n Europea. La reducci\u00f3n de las PDA debe ser una responsabilidad com\u00fan de todos los actores de la cadena alimentaria. Se requiere actuar con una visi\u00f3n de conjunto, con una visi\u00f3n de cadena, de forma coordinada, en la misma direcci\u00f3n, con una clara vocaci\u00f3n de colaboraci\u00f3n multisectorial.<\/p>\n

Dentro de esta responsabilidad compartida, que incluya la urgencia y la profundidad de la problem\u00e1tica de las PDA y que mueva a la acci\u00f3n. Una narrativa que rescate la cultura de aprovechar, arreglar, recuperar\u2026 propia de generaciones precedentes o de determinadas culturas.<\/p>\n

Se necesita buscar un mensaje com\u00fan, compartido por el mayor n\u00famero posible de actores de la cadena alimentaria, que tenga gancho, que sea al mismo tiempo sencillo y contundente, para calar en la sociedad. Este mensaje debe ser adecuadamente comunicado; en este proceso ser\u00e1 muy importante generar complicidad con los medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n

La reducci\u00f3n de las PDA no debe ser la principal respuesta en la lucha contra el hambre. Si bien es cierto que a nivel global el gran volumen de PDA generado por los sistemas agroalimentarios guarda relaciones causales con algunos de los factores que agravan el problema del hambre, los casos de vulnerabilidad alimentaria que se presentan en la sociedad espa\u00f1ola deben ser abordados en el marco del estado de bienestar desde el enfoque del derecho humano a la alimentaci\u00f3n. La canalizaci\u00f3n de excedentes de alimentos hacia colectivos en necesidad es solamente una contribuci\u00f3n temporal, aunque necesaria, mientras el Estado arbitra soluciones justas y estables.<\/p>\n

La ACHM-E se constituye como la Red de Apoyo en Espa\u00f1a a la Alianza contra el Hambre y la Malnutrici\u00f3n (ACHM) promovida por la Agencia Internacional sobre Alimentaci\u00f3n y la Agricultura- FAO-, el Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola \u2013FIDA-, el Programa Mundial de Alimentos \u2013PMA-, y la Organizaci\u00f3n Biodiversity International, adem\u00e1s de una serie de organizaciones internacionales l\u00edderes y organizaciones de la sociedad civil comprometidas para terminar con el Hambre y la Malnutrici\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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