{"id":2288,"date":"2018-04-11T18:42:01","date_gmt":"2018-04-11T16:42:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unioviedo.es\/socialimen\/?p=2288"},"modified":"2018-04-11T18:42:01","modified_gmt":"2018-04-11T16:42:01","slug":"editado-libro-estudios-socio-antropologia-la-alimentacion-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unioviedo.es\/socialimen\/editado-libro-estudios-socio-antropologia-la-alimentacion-espana\/","title":{"rendered":"Editado el libro \u00abEstudios de Socio-Antropolog\u00eda de la alimentaci\u00f3n en Espa\u00f1a\u00bb"},"content":{"rendered":"

\"socio-antropolog\u00eda\"Acaba de aparecer el libro \u201cEstudios de Socio-Antropolog\u00eda de la alimentaci\u00f3n en Espa\u00f1a\u201d (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente) coordinado por Crist\u00f3bal G\u00f3mez Benito y en el que participan varios de los miembros del Grupo de Invesitigaci\u00f3n en Sociologia de la Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Resumen:<\/strong> La socio-antropolog\u00eda de la alimentaci\u00f3n es un campo disciplinar recierte en Espa\u00f1a, iniciado en los a\u00f1os noventa del pasado siglo. Con este t\u00e9rmino inclusivo se quiere reconocer la doble herencia acad\u00e9mica de esta nueva disciplina, la de la sociolog\u00eda y la de la antropolog\u00eda socio-cultural y a la vez reclamar un di\u00e1logo permanente entre las aportaciones de ambas ciencias sociales, m\u00e1s all\u00e1 de las limitaciones acad\u00e9micas corporativas. En los primeros cap\u00edtulos del libro se ofrece un marco general del campo de la socio-antropolog\u00eda de la alimentaci\u00f3n. Aunque a\u00fan no se ha logrado una integraci\u00f3n real de ambas perspectivas y tradiciones acad\u00e9micas, las aportaciones de unos y otros revelan la riqueza tem\u00e1tica y metodol\u00f3gica de sus aportaciones y la proximidad de sus enfoques y marcos te\u00f3ricos.<\/p>\n

En la segunda parte del libro, se recoge un conjunto de trabajos representativos de la investigaci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n realizada por soci\u00f3logos y antrop\u00f3logos en nuestro pa\u00eds. Representativos desde un triple punto de vista: de los autores, de los temas y que fueran actuales (realizados en los \u00faltimos diez a\u00f1os). Con este libro se ofrece al lector un panorama sin duda parcial pero ciertamente significativo de las aportaciones de la sociolog\u00eda y de la antropolog\u00eda social (englobadas aqu\u00ed bajo el t\u00e9rmino socio-antropolog\u00eda) al estudio de la alimentaci\u00f3n como hecho social total, que se est\u00e1n realizando en Espa\u00f1a. Un conjunto de trabajos que permite valorar la utilidad de estas aportaciones y la necesidad de contar con el concurso de estos investigadores sociales para responder a los retos de la alimentaci\u00f3n en las sociedades contempor\u00e1neas. El libro puede ser una buena gu\u00eda para adentrar al lector en este relativamente nuevo campo disciplinar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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