RETO 1. NUTRICION PERSONALIZADA

En CAPSA FOOD hemos puesto en marcha la iniciativa https://www.39ytu.com/test-de-microbioma/ para acercar la “tecnología” del microbioma al consumidor final. Sin embargo, el proyecto presenta retos tanto (1) tecnológicos, la ciencia está en continua evolución en este campo, como (2) regulatorios, cómo trabajar desde la evidencia científica, identificando mensajes clave y permitidos para la comercialización del servicio, como (3) culturales, cómo crear un relato entendible y a la vez confiable para la población.

La propuesta del reto es multidisciplinar, en el sentido de qué los aspirantes deben plantear acciones para mejorar las coordenadas tecnológicas, regulatorias y culturales que rodean a la iniciativa 39ytu.

 RETO 2. ECONOMIA CIRCULAR

En CAPSA FOOD hemos puesto en marcha la iniciativa “Economía Circular” para el desarrollo de proyectos que atajen el problema a lo largo de la cadena de valor, tanto caracterizando subproductos y residuos y explorando tecnologías para su aprovechamiento, como incorporando nuevos materiales para el envasado, como incorporando tecnologías digitales y formando alianzas con nuevos actores que ponen encima de la mesa nuevas herramientas para hacer frente al objetivo de residuos 0.

La propuesta del reto es la investigación y exploración de nuevos proyectos que nos hagan acercarnos al objetivo, ya sea incorporando una nueva tecnología de valorización de nuestros subproductos y residuos, como el uso de nuevos materiales, como la incorporación de tecnologías digitales y campañas de comunicación que nos permitan ser un referente en la consecución de esto gran reto social.

RETO 3. INDUSTRIA 4.0

En CAPSA FOOD hemos puesto en marcha la Oficina de Transformación Digital para intentar solucionar este problema de adaptación, incorporando la metodología de escalado para la implantación rápida de soluciones. Aún así, sigue habiendo retos que necesitan afrontarse desde la adopción de nuevas tecnologías como las necesidades de control en continuo mediante soluciones de visión artificial, la recogida de datos o la interpretación de estos para la toma de decisión.

La propuesta del reto es la exploración de uso de nuevas tecnologías como las relacionadas con la visión artificial y el uso de datos para casos ajustados a la casuística industrial del sector lácteo.

• Cómo atraer al talento joven Universitario a los servicios de las Agencias de Colocación.

Las entidades que actúan como Agencia de colocación, en su papel de prestación de servicios de intermediación laboral de personas en búsqueda de empleo y el tejido empresarial, como el caso de INSERTA Empleo, ofrecemos orientación laboral, formación e intermediación laboral con el tejido empresarial Asturiano, generando multitud de oportunidades. Sin embargo, el talento joven universitario no es proactivo en el uso del recurso.¿ Cómo podemos resultarles más atractivos? ¿Qué esperan los jóvenes de estos recursos?

El enfoque del reto requerirá que investiguen sobre las agencias de colocación y busquen soluciones, teniendo en cuenta los servicios específicos de INSERTA Empleo de modo que puedan hacer benchmarking con otras agencias de colocación y servicios similares…universidad, ayto oviedo, adecco…para así llegar a propuestas que atraigan al colectivo objetivo “talento joven universitario”.