La evolución de los diversos sectores industriales de una comunidad es fruto de muchos y diferentes aspectos, incluso coincidencias. En ocasiones son determinadas materias primas, situación geográfica o social, también empresas tractoras o incluso personas bien identificadas, pero también resultan muy importantes las contribuciones de las universidades, centros de investigación y organismos de apoyo. La difusión de las actividades, del conocimiento, de cómo participan los diferentes actores, los objetivos, incluso las limitaciones, resultan algunas de esas actividades de promoción que deben llevarse a cabo. El Polo Alimentario pretende aportar una pequeña contribución en esta dirección.
