La DOP Sidra de Asturias y el rectorado de la Universidad de Oviedo han sido los promotores de esta propuesta
Hoy, 4 de mayo, se llevaba a cabo un escanciado simultáneo en varios campus de la Universidad de Oviedo. Un escanciado institucional en apoyo de la candidatura de la Cultura Sidrera Asturiana a la UNESCO en el Campus de Humanidades del Milán y de El Cristo, en Oviedo, en el Campus de Gijón y en el Campus de Mieres.
En concreto, se trata de una iniciativa de la DOP Sidra de Asturias y amparado por el rectorado de la Universidad de Oviedo y del vicerrectorado de Transferencia y Relaciones con la Empresa. En el Campus del Milán se dieron cita en torno a un centenar de alumnos para escanciar sidra junto al rector de la Universidad, Ignacio Villaverde; la directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Begoña López; el presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias, Guillermo Guisasola; el director general de Cultura y Patrimonio, Pablo León; y el director de la Cátedra Universitaria de la Sidra de Asturias, Luís Benito-García.
Si finalmente la candidatura de la cultura sidrera es seleccionada en el mes de junio, se llevará a cabo una nueva evaluación entre septiembre y octubre del 2023, y se decidirá definitivamente en noviembre del año 2023.
La Cátedra de la Sidra de Asturias tiene como objetivo fomentar el conocimiento sobre todas aquellas temáticas relacionadas con el sector, tanto aquellos campos relacionados con la elaboración y la industria como los que lo están con su historia y su cultura.
Asturias es casi el único lugar donde se hace una producción mayoritaria de sidra natural pura. Se consume principalmente en la hostelería y sin duda forma parte de la cultura del Principado.
