Luis Benito García incide en el salto que está a punto de dar el sector sidrero asturiano con la declaración, prevista para 2023 o 2024, de la cultura sidrera como patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco. Un salto, apunta, como el que dio la cerveza belga, que goza de la misma distinción, «y que después aumentó sus ventas un 30%, y eso que ya era un producto conocido». El director de la Cátedra de la Sidra afirma que la declaración de la Unesco «nos permitirá acceder a una promoción mundial que sólo puede estar al alcance grandes compañías como Coca-Cola, por ejemplo»
Y mientras llega ese momento, empiezan a tomarse iniciativas. Luis Benito García ya ha perfilado los contenidos del pabellón de Asturias en la Feria de Muestras de este año, que estará dedicado a la sidra y a todo lo que la rodea. Y para el año que viene, el Museo de Bellas Artes de Asturias albergará una gran exposición en torno a la presencia del mundo de la sidra en el arte. Será, además, la primera vez que entre un llagar en la pinacoteca asturiana. Una prensa «de apretón» se instalará en el patio central del edificio Ampliación.
Noticia publicada en La Nueva España.