El rector cuenta en su equipo con vicerrectores y vicerrectoras que gestionan distintas áreas de la institución académica y le apoyan en la toma de decisiones y en el gobierno universitario.

Los vicerrectores y vicerrectoras son nombrados por el rector de entre docentes doctores, con vinculación permanente a la universidad, que prestan servicio a tiempo completo en la Universidad de Oviedo. Actualmente, el Gobierno universitario está compuesto por nueve vicerrectorados.

Los vicerrectorados asumen la dirección y coordinación de los aspectos o sectores concretos de la actividad universitaria que les encomienda el rector y cuentan con la figura del director o directora de área como apoyo, que ejercen la labor de asesoramiento del vicerrector. Cada vicerrectorado cuenta también con la asistencia de un servicio atendido por personal altamente cualificado.