PUBLICACIONES. Artículos revistas

Se enumeran las publicaciones en forma de artículos científicos en revistas. La descripción de cada uno no se realiza, pero se mencionan en forma de algunas contribuciones.

 

 

370.A. Rodil, A. Laca, B. Paredes, M. Rendueles, A. Meana, M. Díaz. "Gels prepared from egg yolk and its fractions for tissue engineering". Biotechnology Progress (in press).

369. A. Artime, A. Laca, A. Laca, M. Díaz."Alcoholic beverage from the egg yolk aqueous fraction".Journal of the Institute of Brewing (in press).

368. S. Sáez, A. Laca, M. Rendueles, M. Díaz. “Approaches for casein films uses in food stuff packaging”. Afinidad (in press).

367. E. Ledesma, M. Rendueles, M. Díaz. “Contamination of meat products during smoking by polycyclic aromatic hydrocarbons: Processes and prevention”. Food Control 60, 64-87 (2016).

366. E. Ledesma, A. Laca, M. Rendueles, M. Díaz. Texture, colour and optical characteristics of a meat product depending on smoking time and casing type”. LWT-Food Science and Technology 65, 162-172 (2016).

365. I. Marcet, S. Collado, B. Paredes, M. Díaz.“Rheological and textural properties in a bakery product as a function of the proportions of the egg yolk fractions: Discussion and modelling”. Food Hydrocolloids 54, 119-129 (2016).

364. I. Marcet, C. Álvarez, B. Paredes, M. Díaz.“The use of sub-critical water hydrolysis for the recovery of peptides and free amino acids from food processing wastes. Review of sources and main parameters”.Waste Management 49, 364-371 (2016).

363. R.G. Combarros, S. Collado, M. Díaz.“Toxicity of graphene oxide on growth and metabolism of Pseudomonas putida”.Journal of Hazardous Materials 310, 246-352 (2016).

362. R.G. Combarros, S. Collado, M. Díaz.“Toxicity of titanium dioxide nanoparticles on Pseudomonas putida”.Water Research 90, 378-386 (2016).

361.R.G. Combarros, S. Collado, A. Laca, M. Díaz. “Understanding the simultaneous biodegradation of thiocyanate and salicylic acid by Paracoccus thiocyanatus and Pseudomonas putida”. Intenational Journal of Environmental Science and Technology 13, 649-662 (2016).

360. P. Oulego, S. Collado, A. Laca, M. Díaz.“Impact of leachate composition on the advanced oxidation treatment”.Water Research 88, 389-402 (2016).

359. P. Oulego, M.A. Villa-García, A. Laca, M. Díaz. “The eect of the synthetic route on the structural, textural, morphological and catalytic properties of iron(III) oxides and oxyhydroxides”. Dalton Transactions 45, 9446-9459 (2016).

358.D. Blanco, S. Collado, A. Laca, M. Díaz. “Life cycle assessment of introducing an anaerobic digester in a municipal wastewater treatment plant in Spain”. Water Science and Technology 73, 335-842 (2016).

357. S. Collado, I. Rosas, C. González, M. Díaz.“Biodegradation of p-hydroxybenzoic acid by Pseudomonas putida”.Desalination and Water Treatment 32, 15230-15240 (2016).

356.D. Kennes, H.N. Abubackar, M. Díaz, M.C. Veiga and C. Kennes. “Bioethanol production from biomass: carbohydrate vs syngas fermentation”. Journal of Chemical Technology and Biotechnology91,304-317 (2016).

355. D. Valverde, A. Laca, L.N. Estrada, B. Paredes, M. Rendueles, M. Díaz. Eggyolkand egg yolk fractions as key ingredient for the development of a new type of gels”. International Journal of Gastronomy and Food Science 3, 30-37 (2016).

354. D. Valverde, A. Laca, L.N. Estrada, B. Paredes, M. Rendueles, M. Díaz.“Eggyolkfractions as basic ingredient in the development of new snack products”.International Journal of Gastronomy and Food Science 3, 23-29 (2016).

353. C. Álvarez, B.K. Tiwari, M. Rendueles, M. Díaz.“Use of response surface methodology to describe the effect of time and temperature on the production of decoloured, antioxidant and functional peptides from porcine haemoglobin by sub-critical water hydrolysis”. LWT-Food Science and Technology 73, 280-289 (2016).

352. L. Legazpi, A. Laca, S. Collado, A. Laca, M. Díaz.“Diffusion and inhibition processes in a hollow-fiber membrane bioreactor for hybridoma culture. Development of a mathematical model”.Chemical and Biochemical Engineering Quarterly 30, 213-225 (2016).

351. J.L. Urrea, P. Oulego, S. Collado, M. Díaz. “Effect of wet oxidation on the fingerprints of polymeric substances from an activated sludge”.Water Research 105, 282-290 (2016).

350.V. García, A. Laca, L.A. Martínez, B. Paredes, M. Rendueles, M. Díaz. “Development and characterization of a new sweet egg-based dessert formulation”.International Journal of Gastronomy and food Science 2, 72-82 (2015).

349. J.L. Urrea, S. Collado, A. Laca, M. Díaz.“Rheological behaviour of activated sludge treated by thermal hydrolysis”. Journal of Water Process Engineering 5, 153-159 (2015).

348. E. Ledesma, M. Rendueles, M. Díaz. “Spanish Smoked meat products: Benzo(a)pyrene (BaP) contamination and moisture”. Journal of Food Composition and Analysis 37, 87-94 (2015).

347. E. Ledesma, M. Rendueles, M. Díaz.“Characterization of natural and synthetic casings and mechanism of BaP penetration in smoked meat products”. Food Control 32, 195-205 (2015).

346.A.M. López, M.A. Villa-García, M. Rendueles, M. Díaz. “Synthesis of the ion-exchanger based on 2-(diethylamino)ethyl Methacrylate-coEthyleneglycol Dimethacrylate beads: physico-chemical characterization and chromatographic performance for sulfonamide adsorption”. Solvent Extraction & Ion Exchange 33, 295-312 (2015).

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337. S. Collado, M. Díaz. “Procesos físicos en Biotecnología: Enseñaza y Diseño”. ARBOR Ciencia, Pensamiento y Cultura 190-768, a158 (2014).

336. M. Fernández, M. Fernández, A. Laca, A. Laca, M. Díaz. “Seasonal occurrence and removal of pharmaceutical products in municipal wastewaters”.Journal of Environmental Chemical Engineering 2, 495-502 (2014).

335. A. Laca, B. Paredes, M. Rendueles, M. Díaz.“Egg yolk granules: Separation, characteristics and applications in food industry”. LWT-Food Science and Technology 59, 1-5 (2014).

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Libro de Texto para Ingeniería Química y para Biotecnología