El acceso a tecnologías eficaces para el tratamiento y reutilización del agua se ha convertido en un factor estratégico para la sostenibilidad y competitividad del sector agroalimentario. En un contexto de creciente presión regulatoria, escasez hídrica y necesidad de mejorar la eficiencia en el uso de recursos, las soluciones avanzadas […]
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La Cátedra IPA anuncia la apertura de la convocatoria para la VI Edición de los Premios Innovación en la Industria Agroalimentaria, que este 2025 distinguirá los proyectos más destacados en las categorías de Quesos y Sostenibilidad. Estos premios buscan poner en valor el papel fundamental de la innovación como motor […]
La Cátedra IPA convoca la VI Edición de los premios a los mejores Trabajos Fin de Máster en el ámbito alimentario correspondientes al curso académico 2024 – 2025. Estos premios buscan reconocer y dar visibilidad a los TFMs que aporten conocimiento, innovación o soluciones de interés en el campo alimentario, […]
El pasado viernes 27 de junio de 2025, el Auditorio Príncipe Felipe acogió la celebración de la X Gran Fiesta Gastronómica, que organiza el Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos. La jornada contó con la presencia de numerosas autoridades, entre ellas el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli; la directora general […]
El pasado 20 de mayo, la Cátedra IPA celebró las I Jornadas de Cooperación Internacional y Ciencia: Innovando en Nutrición y Alimentación, un encuentro dedicado a visibilizar el papel de la nutrición en contextos vulnerables y su impacto directo en la salud global. La jornada fue una oportunidad única para […]
La Cátedra IPA en colaboración con el grupo de investigación Tecnología de Bioprocesos y Reactores (TBR) de la Universidad de Oviedo, celebrará el cierre de la quinta edición del ciclo de seminarios “Martes a las 13”. Esta iniciativa tiene como objetivo facilitar la transferencia de conocimientos e innovaciones en el […]
El día 04 de diciembre de 2024, se celebró el Acto de entrega de la V Edición de los Premios Innovación en la Industria Agroalimentaria y Premios TFM, que promueve la Cátedra IPA. El acto dio inicio a las 12:00 horas y tuvo lugar en el Paraninfo del Edificio Histórico […]
Nos complace compartirles el vídeo oficial de la V Edición de los Premios TFM 2024, que recoge tres entrevistas exclusivas con las autoras de los trabajos galardonados. Este vídeo ofrece una visión más detallada sobre los TFMs (Trabajos Fin de Máster) ganadores, y las personas que los desarrollaron. Descubriremos porque […]
El pasado 14 de octubre, el Comité de Evaluación, designado según las bases de la convocatoria, se reunió para deliberar la V Edición de los Premios a la Innovación en la Industria Agroalimentaria, organizados por Cátedra Fundación Caja Rural de Asturias de Industrias y Procesos Agroalimentarios. El Comité ha expresado […]
Ya está abierto el periodo de preinscripción en el Máster en Gestión y Desarrollo de la Industria Alimentaria (19º Edición) (ver póster adjunto). Este Máster es un Título Propio de la Universidad de Oviedo que capacita a los alumnos para desarrollar su actividad profesional en industrias del sector alimentario, tanto en […]