Mario Díaz, además de ser Director de esta Cátedra, es Catedrático de Ingeniería Química del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente de la Universidad de Oviedo, y durante los últimos años ha contribuido a la divulgación científica con dos libros de referencia y de gran utilidad para estudiantes y especialistas Biotecnólogos y del campo ingenieril de los Bioprocesos. Ya inmersos en el curso académico, seguro que os pueden ser de ayuda e interés:
• Ingeniería de Bioprocesos (3ª Edición, 2021).
En este libro se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos y la preparación de materiales hasta el empaquetado, hasta los aspectos económicos y legales, a partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos.
Sin duda, un trabajo ideal para estudiantes de Biotecnología, de Ingeniería Química, de Bioprocesos, así como de especialidades de Ingeniería de Alimentos, Farmacia, etc. Así como de consulta general para otras ingenierías y ciencias aplicadas.
• Ecuaciones y cálculos para el tratamiento de aguas (Coordinador, 2019)
Se trata de un libro de Problemas Resueltos, concretamente 357 con los que se cubren la inmensa mayoría de los posibles cálculos que se puedan requerir en el diseño y operación de las plantas de tratamiento de aguas.
En este libro se presentan en forma sintética los aspectos teóricos involucrados en el tratamiento de aguas residuales urbanas, potables, industriales y lodos, seguido de aplicaciones de estos conceptos. Además, ha sido realizado con la colaboración de los miembros de la Mesa Española de Tratamiento de Aguas.
