La alimentación fuera del hogar en Europa: nuevas estrategias y hábitos extra domésticos. The food away from home in Europe: new habits and strategies. La alimentación en las sociedades modernas no puede entenderse solamente a través de la comida realizada en el ámbito doméstico pues se ha confirmado un aumento sostenido del gasto alimentario fuera del hogar y se detectan … [Read more...]
Noticias
La Alianza contra el Hambre y la Malnutrición presenta una Guía para reducir el desperdicio de alimentos. Coordinado por Amparo Novo
La ACHME expone las conclusiones de su II Encuentro celebrado en abril con más de 40 expertos académicos, empresariales y sociales Madrid, a 14 de octubre de 2015. La Alianza Nacional contra el Hambre y la Malnutrición (ACHME) ha presentado esta mañana, en la sede de la Asociación Española de Fundaciones, la Guía de Recomendaciones sobre Cómo reducir las pérdidas y … [Read more...]
Comemos lo que somos. Reflexiones sobre, cuerpo, género y salud. Nuevo libro de Mabel Gracia-Arnáiz
Mabel Gracia Arnáiz es profesora de Antropología Social en la URV. Investigadora visitante en CETSAH (CNRS-EHSS, París), CIESAS (México D.F) y CETIA (Université de Toulouse II, Toulouse) y profesora invitada en el IIA (UNAM- D.F México). Ha coordinado numerosas investigaciones y tiene varias publicaciones sobre las dimensiones socioculturales de la alimentación, la salud y el … [Read more...]
II Encuentro de la Alianza contra el Hambre y la Malnutrición de España
La Alianza contra el Hambre y la Malnutrición de España (ACHM-E) celebrará el II Encuentro Nacional entre el 19 y 27 abril de 2015, en un foro donde serán presentadas las conclusiones del Comité de Seguridad Alimentaria sobre Pérdidas y desperdicios de alimentos en el contexto de los sistemas alimentarios sostenibles, valorando su posible generalización a la realidad del … [Read more...]
Revista Italiana de Sociología. Monografía sobre Sociología de la Alimentación 2014, vol 4, nº 2
La Revista italiana de Sociología (Italian Sociological Review) ofrece conjuntamente la investigación y las aportaciones teóricas de los investigadores italianos que intentan contribuir a la consolidación y desarrollo de campos de estudio propios de la Sociología, y en general de las ciencias humanas y sociales. La revista ofrece un foro de discusión y debate sobre los procesos … [Read more...]