Extraído del diario La Nueva España, 29 de febrero 2020. La Sociedad Gastrónomos del Yumay ha nombrado como «gastrónomos predilectos» al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Sidra de Asturias» y a la Asociación de Cata de Quesos «Pláganu», de Avilés. Estos reconocimientos se entregaron en el transcurso […]
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El pasado día 4 de marzo tuvo lugar en Grado la presentación de una nueva línea promocional de la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias. “Nuestros Queseros: Oficio y tradición” Un acto cargado de emotividad, partiendo de un producto fundamental en la cultura gastronómica asturiana, haciendo honor a […]
Extraído del diario El Comercio, 2 de enero de 2020 El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión se celebra anualmente en la capital, este año entre los días 13 y 15 de enero, en su decimoctava edición, y acogerá a cientos de cocineros de todo el planeta. La cocina esencial […]
El pasado día 27 de noviembre tuvo lugar una enriquecedora reunión en la que fluyó la comunicación entre representantes de diferentes empresas del Polo Alimentario de la Universidad de Oviedo y representantes del grupo de investigación de Tecnología de Bioprocesos y Reactores (TBR), del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología […]
El Entrego celebrará los días 29 y 30 de noviembre y 1 y 2 de diciembre, las Fiestas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes, declaradas por su larga tradición de Interés Turístico Regional por el Principado de Asturias, en una veintena de bares, sidrerías y restaurantes de la localidad, que servirán las tradicionales […]
Extraído del diario El Comercio, Martes 1 de Octubre de 2019 Como cada año, en Benia de Onís, tiene lugar un evento gatronómico de relevante interés, el Certamen del Queso Gamoneu, una de las cuatro variedades de queso asturiano que goza de la distinción Denominación de Origen Protegida (DOP). Esta […]