Extraído del diario La Voz de Asturias, 6 de diciembre de 2019 Asturias es una región donde la gastronomía manda y los quesos son una parte imprescindible de su cultura culinaria. Solo en la región se puede disfrutar de 42 variedades diferentes de este derivado lácteo que atrae al paladar de asturianos y […]
Extraído del diario El Comercio, Jueves 28 de noviembre de 2019. La Rula de Avilés abrió ayer al público para poner en venta el primer pescado que lleva el nuevo sello de calidad ‘Pescado de Confianza’, una iniciativa pionera en España que trata de asegurar un ‘compromiso absoluto de sostenibilidad’ […]
El pasado día 27 de noviembre tuvo lugar una enriquecedora reunión en la que fluyó la comunicación entre representantes de diferentes empresas del Polo Alimentario de la Universidad de Oviedo y representantes del grupo de investigación de Tecnología de Bioprocesos y Reactores (TBR), del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología […]
Extraído del diario La Voz de Asturias, 22 de Noviembre 2019 Los restaurantes amparados por la categoría Bib Gourmand pertenecen auna especie de cantera gastronómica de donde pueden surgir los futuros estrellados. Entre sus características figuran una cocina de gran calidad y un precio ajustado y asumible. Estos restaurantes tienen […]
Extraído del diario El Comercio, Miércoles 13 de noviembre de 2019 Así lo afirma el Consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca, Alejandro Calvo. El Principado prevé la creación de esta marca conjunta para los quesos artesanos asturianos coincidiendo con la celebración de los World Cheese Awards que se celebran […]
Extraído del diario El Comercio, domingo 20 de Octubre de 2019 Los Wold Cheese Awards celebrados en Bérgamo, Italia, el fin de semana se han rendido a los quesos asturianos. Los 250 jueces participantes, encargados de examinar 3.804 quesos de 42 países, decidieron premiar este año con dos medallas de […]
El pasado fin de semana han tenido lugar tres importantes eventos gastronómicos en Asturias: El Festival de la Manzana en Villaviciosa, La Fiesta de la Vendimia en Cangas de Narcea y Concurso Exposición de Quesos de los Picos de Europa en Cangas de Onís. Como lleva ocurriendo año tras año, […]
Extraído del diario La Nueva España Muchos consumidores dirían que Reny Picot es una marca francesa. Sin embargo, nació con un pie en Asturias y otro en Madrid. Francisco Rodríguez, educado en el Liceo Francés, eligió ese nombre para comercializar en los años sesenta su primer producto: un queso camembert. […]
Extraído del diario El Comercio, Martes 1 de Octubre de 2019 Como cada año, en Benia de Onís, tiene lugar un evento gatronómico de relevante interés, el Certamen del Queso Gamoneu, una de las cuatro variedades de queso asturiano que goza de la distinción Denominación de Origen Protegida (DOP). Esta […]
Extraído del diario El Comercio, Miércoles 18 de Septiembre de 2019. «Fue muy fácil elegir a Oviedo como sede de los «World Cheese Awards’» La ciudad está de enhorabuena. La capital del Principado será la sede de los afamados premios ‘World Cheese Awards’ en noviembre del año que viene. Será […]