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«Alimentos del Paraíso» multiplica por cuatro los productores inscritos en la marca de calidad asturiana

Extraído de La Voz de Asturias, 9 mayo 2020. La reciente modificación del reglamento de «Alimentos del Paraíso» ha permitido multiplicar por cuatro el número de productores y elaboradores inscritos en esta marca de calidad. La medida ha contribuido así a «fortalecerla y hacerla más útil para el crecimiento del sector agroalimentario», […]

Récord histórico de la DOP Sidra de Asturias, con 7,7 millones de kilos de manzana

Extraído del diario El Comercio, 6 de febrero de 2020. El de 2019 fue «un año histórico para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias». Así de rotundo fue el consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, en la presentación de los resultados de la última campaña del consejo regulador. «Ejemplifica muy bien el trabajo […]

Jornada con empresas del Polo Alimentario

El pasado día 27 de noviembre tuvo lugar una enriquecedora reunión en la que fluyó la comunicación entre representantes de diferentes empresas del Polo Alimentario de la Universidad de Oviedo y representantes del grupo de investigación de Tecnología de Bioprocesos y Reactores (TBR), del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología […]